BREADLINE 04. Texas TV Dinner

Video-instalación con siete pantallas de televisión en forma de bandejas incrustadas en una mesa vestida para banquete. En cada una de éstas pantallas, se reproducían vídeos de la preparación y consumición de los platos y especialidades de distintos restaurantes de Houston, formando un retrato sociológico y culinario de la ciudad. Además, cada televisión tenía una bandejita con siete condimentos o salsas y una copa de cristal Tiffany, que servía de auricular, donde se escuchaban  melodías correspondientes a cada una de las distintas comidas de los diferentes restaurantes. Estos restaurantes y sus respectivas especialidades eran: Alfreda’s (barbacoa afroamericana), Ballatori’s (pasta italiana), James Coney Island (chili y perritos calientes norteamericanos), Foulard’s (codornices con alcachofas a la francesa), Herb Farm (comida vegetariana y ensaladas), Las Cazuelas (tacos mexicanos), Shangai East (pescado chino), Tops Drive-in (batidos norteamericanos).

Miralda llevaba tiempo experimentando con esta forma de disposición que, en esta ocasión, aludía semánticamente a la "TV Dinner", una costumbre americana que consiste en cenar comida congelada en bandejas delante de la televisión.